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2008-10-07 09:25 省錢達人
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地瓜丸子(6人份)
地瓜一斤 約二十元
麵粉100g
油少許 總花費20元
地瓜丸子做法:
1 地瓜削皮後切成薄片狀平舖在鐵鍋裡,放入電鍋蒸(外鍋放兩杯水)
2 等電鍋跳起後用鐵湯匙將蒸過的地瓜搗碎,再加上100g的麵粉攪拌均勻,再捏成一個一個小丸子
3 起油鍋熱鍋後將小丸子下鍋煎等表面煎至焦黃即可,即可盛盤食用了
注意事項:
地瓜要切薄片再去蒸,而且地瓜本身含水分比較高,加上麵粉時不需要再加水了,一斤地瓜可做一大盤的地瓜丸子呢~自己動手做超划算的.
文章出處連結
地瓜丸子成品
圓形地瓜丸子成品