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2008-09-05 10:45 省錢達人
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豆腐丸子湯材料(4人份)
嫩豆腐一盒 約十元
絞肉半斤 約三十五元
鹽巴/薑絲少許 總花費 45元
豆腐丸子湯做法:
1 薑切成薑絲備用,嫩豆腐切成塊狀備用
2 取一個湯鍋先加入1000cc的水分再放入豆腐及薑絲一起烹煮
3 湯煮沸後即可將絞肉捏成丸子狀放入湯中一起煮,肉丸子放入時不可攪動不然肉丸子就不會定型,等湯滾後約三分鐘,加點鹽巴調味即可食用了
注意事項:
肉丸子就用湯匙挖大約的份量即可,但下鍋後不可馬上攪動不然肉都散了,肉丸子就不會成型了,加上嫩豆腐以及薑絲提味,這道湯就非常美味了~
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豆腐丸子湯成品